
Olfato
Nosotros
El restaurante Bon Aire es arroz y tradición en tus cinco sentidos. Una experiencia envuelta en la riqueza de l’Albufera y en la que la gastronomía valenciana es protagonista. Un proyecto familiar conducido por el chef, Raúl Magraner, al que le definen la historia, cercanía y pasión de sus platos.

Raúl Magraner
Cocinero Jefe

Rosa María Roig
Jefa de cocina

Elena Marco Roig
Jefa de sala

Borja Marco Roig
Jefe de sala
Nuestra historia
La historia de Bon Aire se remonta a 1982. El restaurante fue construido a manos de sus propios fundadores, Francisco Roig Alexandre y Maria Romero Torrentí, junto a sus hijas Ángeles y Rosa. Una familia huertana y conocedora de la tradición valenciana.
Un día, mientras le seguían dando forma a su negocio, se levantó el viento y Francisco añadió que hacía un “mal aire”, a lo que los demás respondieron, que en realidad hacía un “bon aire”. De esta anécdota, recordada con mucho cariño, surgió el nombre de Bon Aire. Una brisa llena de amor y pasión, que produjo que una familia construyera lo que ahora se conoce como el Restaurante Bon Aire.
Su cocina está basada en la gastronomía tradicional valenciana. En su carta no faltan platos con gran historia, que recuperan con mucho orgullo. También tiene su lugar la innovación, ya que adaptan la riqueza de la tradición que defienden, a nuevos formatos.


Arròs&Tradició amb
els cinc sentits

Gusto

2do Premio Concurso Nacional de Olla de Calabaza de Serra, 2017/2018
1er Premio Internacional de Paella Valenciana de Sueca, 2018/2019
1er Premio Nacional arroz de Feçol I Nap Catadau, 2018/2019

1er Premio Certamen Internacional de Paella de Alicante, 2018/2019
2dº Premio Postre Kaki de la Ribera de l’alcudia, 2018/2019
3er Premio Concurso Nacional de Olla de Calabaza de Serra, 2018/2019
3er Premio Profesional de Postre de Cacau del Collaret de Meliana, 2019
2dº Premio Espardenyà D’alzira, 2020
1er Premio Paella Fetge de Bou Meliana, 2020
2do Premio fideuà de Gandia, 2022


Vista

RESTAURANTE
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Restaurante
El Palmar
RESTAURANTE

Contacto


961 620 310 / 961 620 133
Lunes a domingo de 9:00 a 18:00 h (martes cerrado)
Horario de cocina: 13:30 a 16:00 h
Restaurante “Bon Aire” C/ Caudete, 41
46012 El Palmar (Valencia)
restaurantebonaire@gmail.com
NO HACEMOS RESERVAS POR CORREO ELECTRÓNICO
Avisos Importantes
- No aceptamos tartas que traigan de fuera.
- Recomendamos siempre reservar el arroz.
- No aseguramos mesas con vistas.
- Recomendamos encargar el arroz para que el tienpo de espera se reduzca.
Ubicación


Cómo llegar desde Valencia

Coche: Toma CV-500 en dirección El Palmar.
Parking: Os facilitamos la ubicación del parking que la Asociación de Hostelería del Palmar pone a vuestra disposición (L/J: gratis - V/D: 2€ el día).
Autobús: línea 24 El palmar.

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Restaurante “Bon Aire” C/ Caudete, 41 - 46012 El Palmar (Valencia)
961 620 310 / 961 620 133
Lunes a domingo de 9:00 a 18:00 h (martes cerrado)
Horario de cocina: 13:30 a 16:00 h
restaurantebonaire@gmail.com
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